Када користите цхеесе-плоче, требало би узети у обзир хигијену како би се избегло унакрсно загађење. Приликом сечења сира, требало би користити специјализовани нож сира или пизза нож за негу да се не оштети површину плоче од сира или да утиче на ефекат сечења. Након употребе, то би требало благовремено очистити како би се избегла преостала храна из узгоја бактерија.
























